นม หรือ
น้ำนม หมายถึง
ของเหลวสีขาวที่ประกอบด้วย
สารอาหารที่ออกมาจาก
เต้านมของ
สัตว์เลี้ยงลูกด้วยนม นมจะประกอบไปด้วยสารอาหารหลักที่จำเป็นสำหรับเด็กหรือสัตว์เกิดใหม่ ซึ่งนมสามารถนำไปสร้างผลิตภัณฑ์อื่นได้แก่
ครีม เนย โยเกิร์ต ไอศกรีม ชีส นอกจากนี้นมยังสามารถหมายถึงเครื่องดื่มอื่นที่นำมาใช้ทดแทนนม เช่น
นมถั่วเหลือง นมข้าว นมข้าวโพด นมแอลมอนด์
สัตว์เลี้ยงลูกด้วยนม ที่ให้นม อาทิเช่น
มนุษย์ วัว ควาย แกะ แพะ ม้า ลา อูฐ จามรี ลามา เรนเดียร์ ฯลฯ โดยนมจากม้าและลาเป็นนมที่มี
ไขมันต่ำ ในขณะที่นมจากแมวน้ำจะมีไขมันสูงถึง 50% นอกจากนี้ใน
ประเทศรัสเซียและ
ประเทศสวีเดน มีการกินนม
มูส
มีบางคนที่ไม่มีน้ำย่อย
แล๊คเตส จะไม่สามารถดื่มนมวัวได้ ก็จะหันมาดื่มนมสัตว์ชนิดอื่นแทน เช่น นมแพะ
[แก้] ประโยชน์
การดื่มนม ช่วยเสริมสร้าง
แคลเซียม ป้องกัน
โรคกระดูกพรุน และนมรับแสงแดดจะเพิ่ม
วิตามินดีอีกด้วย
[1]
[แก้] ผลิตภัณฑ์แปรรูป
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น